Descripción
Pocas explicaciones hacen falta cuando se trata del solomillo de animales criados a base de pasto.
Este corte destaca por su ternura y por la expresión en cada bocado del sabor y la esencia de la pradera del norte.
Cuidamos cada detalle con mimo y por eso un maestro carnicero corta el solomillo a cuchillo, de este modo puede cortarlo teniendo en cuenta la dirección de las fibras consiguiendo así una mejor textura y facilitando la absorción de la sal y los condimentos.
Si quieres un solomillo entero, pesa 2,3 kg mas o menos, escríbenos un mail a hola@fincaprimorias.es o por WhatsApp en el 608 38 47 69 y organizamos el pedido.
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