Nuestro lote contiene 3Kg de añojo con los cortes más habituales en la cocina del día a día. Carne de añojo de bienestar animal, madurada en cámara (dry aged) y cortada a cuchillo. De este modo está mucho más tierna, suave y sabrosa. Este lote incluye: 1 kilo de filetes extra procedentes de la plana, babilla, cadera (rabadilla). 1 kilo…