Carne de añojo para guisar. Madurada en seco (dry aged), procedente de nuestro ganado de pasto. Baja en grasa. Presentada en una pieza para que esté mas jugosa. Presentación: envasado al vacío en un pack de 500 gr. Precio por Kg: 12,20 € / Kg
Redondo de añojo, pieza procedente de la parte trasera. Es una de las piezas más apreciadas, ya que apenas tiene grasa y es una pieza muy jugosa perfecta para asar. Procede de una canal que ha sido madurada en seco (dry aged) por lo que encontrarás que estará particularmente tierna y sabrosa. Te lo lo enviamos ya metido en una…
